Le Royal

Œufs mayonnaise BIO

Soupe à l'oignon gratinée maison

Pâté en croûte de volaille, foie gras et cèpes

Saumon Gravlax, Crème a l'aneth

Escargots Bourgogne persillés

x6 / x12

Assiette 6 huitres fines de claires n°3

(selon arrivage)

Foie gras de canard maison, figues

pain de campagne grillé

Poireaux vinaigrettes

Faux-filet 600gr

échalotes confites, jus de cuisson, purée maison. plat pour 2 personnes a partager=29€/personne

Magret de canard 600gr

Sauce miel/griottes, purée maison. plat pour 2 personnes a partager=25€/personne

Bœuf Bourguignon maison

pommes vapeur, carotte, bacon

Confit de canard

pommes sautées, sauce au thym

Pavé de rumsteak, 250gr, sauce poivre

gratin dauphinois

Supreme de volaille sauce Normande

purée de pommes de terre maison

Cordon bleu maison

filet de poulet pané, jambon, fromage et pâtes sauce tomate

Royal Cheese Burger

bœuf la bouchère , sauce burger, cornichon, cheddar, oignon confit

Chicken Burger

poulet pané, cornichon, cheddar, sauce tartare

Coquillette gratinée, jambon blanc, parmesan

supplément Tartufata +5€

Tartare de Bœuf préparé

Préparation de bœuf cru à la française, jaune d'œuf, salade et frites maison

Fish & Chips de cabillaud, sauce tartare

frites maison, salade

Tajine végétarien

boulette de pois chiche, tomate, courgette, aubergine, poivron, épices

Filet de bar, sauce pesto

purée de carottes maison

Saumon gravlax maison, Frite, salade

crème a l'aneth

Salade César

blanc poulet pané, tomate cerise, parmesan, croûtons, sauce césar

Salade de chèvre chaud rôti au miel

Toast grillé chèvre miel

Tartare de Saumon

coriandre, échalotes, salade et frites maison

Saumon gravlax -Avocado toast

salade verte, avocat, saumon gravlax, feta, pesto

Quiche du jour

salade verte

Croque Monsieur campagnard, salade

Madame +2€

Croque Monsieur campagnard truffe d'été

salade

Club Sandwich Poulet

Poulet pané, Tomate, œufs, ognion, sauce tartare et frite maison

Poulet pané ou Steak ENFANT -12ans

frites et sauce tartare

Guacamole et ces tortillas

Planche de 3 fromages

Bleu d'auvergne, Chèvre, Camembert

Planche de charcuterie

Saucisse de l'Aveyron, jambon de pays et pâté des copains aux foie gras

Croquettes Aligot/tartufata fait maison

5 pièces

Poulet pané, sauce aigre douce

5 pièces

Toasts au Foie Gras maison

Confiture de figues

Bleu d'Auvergne

Sainte-Maure-de-Touraine

Camembert au lait cru

Planche de 3 fromages

Chevre, Bleu d'auvergne, Camembert

Cocktails du moment 12cl

ou cocktail que vous préférez

Negroni "Del Professor" 9cl

gin, campari, vermouth rouge "del professor"

Aperol Spritz

aperol, prosecco, soda

Ugo Spritz

liqueur de sureau, Prosecco, Menthe fraiche

Mojito

rhum, jus de citron vert, sucre de canne, soda, menthe fraîche

Caïpirinha Comme à Rio

cachaça, citron vert, sucre de canne

Cosmopolitan

vodka, triple sec, jus de cranberry, jus de citron vert

Bellini

Proseco, crème de pêche

Expresso Martini

Vodka, liqueur de café, expresso, sucre de canne

Old fashioned 9cl

wiskey, sucre de canne, Angustura bitter, soda, tranche d'orange

Mango Punch

Rhum brun, jus d'orange, jus de mangue, sirop de grenadine

Margarita

tequila, triple sec, jus de citron vert

Piña Colada

rhum ambré, jus d'ananas, crème de coco

Pornstar Martini

Vodka, purée de passion, sirop de vanille, proseco, citron préssé

Raspberry Mule

vodka, framboise, citron vert, soda

Virgin Mojito / Virgin Colada 33cl

Berry Virgin Mojito 33cl

menthe, citron vert, sucre de canne, purée de framboises

Bora Bora

Jus ananas, purée de peche, citron pressé et sirop de grenadine

Virgin Spritz 33cl

Apérol 0%, limonade

Bordeaux AOC Agneau Rouge de Rothschild

Graves AOC Château Saint-Loubert, Les Arrocs

Lalande de Pomerol AOC Château Bechereau

Bourgogne aoc Pinot Noir

Côtes du Rhône AOC Sélection Le Royal

Crozes-Hermitage AOC Delas, Les Launes

Chardonnay Vin de France

Chablis AOC Domaine des Chaumes

Alsace AOC Gewurztraminer, Schmitt & Carrer

Pouilly-Fumé AOC Domaine Bruno Blondelet

Sauvignon Igp Périgord

Côtes de Provence AOP Estandon Héritage

IGP Méditerranée Famille Sumeire

Brioche pain perdu fourrés au nutella

Glace vanille et chantilly

Tarte Tatin Grand-Mère

glace vanille

Crème brûlée à la vanille

Brioche pain perdu

caramel beurre salé, glace caramel et chantilly

Moelleux Chocolat maison

glace Vanille

Île flottante Royale

Profiteroles maison, chocolat chaud

glace vanille

Café ou Thé Gourmand

Macaron, crème brulée, moelleux chocolat, ile flottante

Berry Bowl

lait de soja, banane, kiwi, Granola, Fruits Rouge

Irish coffee

café, wiskey, sucre, chantilly

Royal

Chocolat chaud, beurre salé amandes grillées, glace vanille, chantilly

Classique

Nutella ou miel ou chocolat ou sirop d'érables ou confiture (fraise ou abricot)

Louvre

Caramel beurre salé, éclat de noix, glace caramel, chantilly

Originale

Fruit rouges, glace fraise, chantilly

Classique

Nutella ou miel ou chocolat ou sirop d'érables ou confiture(fraise ou abricot)